• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/189Page
  • 정렬
  • 과일단자 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    과일단자는 찹쌀가루를 익반죽하여 찐 다음 밤소를 넣고 둥글납작하게 빚어 꿀을 바르고 과일채를 묻힌 떡이다. 과일단자 레시피 조리순서 1. 대추, 곶감, 밤(50g)은 가늘게 썰어 밤(150g)은 삶아서 호두, 계피가루, 잣가루, 꿀을 두고 반죽한 다음 개암알만하게 과일소를 빚는다. 2.

  • 삼색단자 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    삼색단자는 찹쌀가루에 돌버섯가루, 대추, 떡쑥을 섞고 익반죽하여 팥보숭이를 넣고 삶은 다음 꿀을 바르고 잣가루를 묻힌 떡이다. 삼색단자 레시피 조리순서 1. 돌버섯은 깨끗이 씻어 말리워 가루 내고 잣은 잘게 다진다. 2. 떡쑥은 데쳐 갈며 대추도 갈아놓는다. 3. 찹쌀가루는 3등분으로

  • 팥앙금단자 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    팥앙금단자는 찹쌀가루를 익반죽하여 찐 다음 흰팥소를 넣고 둥글게 빚어낸 떡이다. 팥앙금단자 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루는 끓는 물로 익반죽하여 증기가마에 넣고 20분정도 쪄서 익힌 다음에 사탕가루와 닭알흰자위를 넣고 반죽한다. 2. 흰팥은 삶아 앙금을 만들어 꿀과 사탕가루를 넣고 도토

  • 살구단자 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    살구단자는 찹쌀가루와 살구즙을 섞어 익반죽하여 찐 다음 팥소를 넣고 꿀을 발라 잣가루를 묻힌 떡이다. 살구단자 레시피 조리순서 1. 잘 익은 살구는 껍질을 벗기고 씨를 뽑아 절구에 쪄서 즙을 만들어놓고 소금과 꿀을 둔다. 2. 붉은팥은 삶아 앙금을 만든 다음 꿀을 두고 개암알만하게 빚는

  • 당귀단자 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    당귀단자는 찹쌀가루와 당귀가루를 섞어 익반죽한 다음 팥소를 넣고 삶아 꿀을 바르고 잣가루를 묻힌 떡이다. 당귀단자 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 당귀가루를 섞고 꿀과 끓는 물을 두어 익반죽한다. 2. 흰팥은 타개여 껍질을 벗겨 보숭이를 만든 다음 꿀을 두고 개암알만하게 빚는다. 3.

  • 주악 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    주악 레시피 조리순서 1. 흰팥은 삶아 보숭이틀 만든 다음 닦은 참깨, 꿀, 계피가루, 삶은 밤, 찐 대추를 다져두어 소를 만든다. 2. 찹쌀가루는 소금과 사탕가루를 푼 끓는 물로 익반죽하여 밤알만큼씩 떼여놓고 소를 넣은 다음 반달모양으로 빚어 기름에 튀긴다. 3. 떡이 익으면 식기전에

  • 꿀떡 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    꿀떡은 찹쌀과 흰쌀을 섞어 익반죽하여 잣을 넣고 꽃모양으로 만든 다음 삶아 꿀에 담그어서 만든 떡이다. 꿀떡 레시피 조리순서 1. 찹쌀과 흰쌀은 씻어 물에 불구었다가 건져 겉이 마르면 가루를 내고 익반죽을 한다음 4등분으로 나누어 노란색, 파란색, 분홍색물을 들여 풀기나게 반죽한다. 2

  • 우메기 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    우메기는 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고 익반죽한 다음 참깨소를 넣고 기름에 튀겨서 조청에 재워 만든 떡이다. 우메기 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고 끓는 물로 익반죽한 다음 소주를 넣고 떡반죽을 만든다. 2. 참깨는 닦아서 가루를 낸 다음 사탕가루와 물엿을 조금 넣고 반죽하

  • 사과단떡 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사과단떡은 찹쌀가루와 흰쌀가루를 섞고 사과즙과 사탕물을 넣고 익반죽한 다음 사과소를 넣고 튀겨서 잣가루를 뿌린 떡이다. 사과단떡 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고 사과즙(100g)과 사탕(20g)물을 넣고 익반죽한다. 2. 나머지 사과는 잘게 썰어 물을 조금 넣고 끓이다가

  • 호박단떡 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    호박단떡은 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고 호박단물을 넣어 익반죽한 다음 호박소를 넣고 튀겨서 포도당을 뿌려낸 떡이다. 단떡은 귤, 감, 기타 과일을 가지고 만들수도 있다. 호박단떡 레시피 조리순서 1. 단호박(200g)을 쪄서 갈아 즙을 만든 다음 사탕가루 30g을 물에 풀어 호박단물을 만

  • 튀긴단떡 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    튀긴단떡은 찹쌀과 흰쌀을 섞어 익반죽한 다음 팥소를 넣고 튀겨서 사탕가루를 뿌려낸 떡이다. 튀긴단떡 레시피 조리순서 1. 찹쌀과 흰쌀은 씻어 불구었다가 소금을 두고 가루를 내여 익반죽을 만든다. 2. 붉은팥은 삶아 앙금을 만들고 여기에 사탕가루와 계피가루를 넣은 다음 반죽하여 작은 밤알

  • 기장단떡 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    기장단떡은 기장쌀가루에 좁쌀가루를 섞어 익반죽한 다음 팥소를 넣고 튀겨 포도당을 뿌려낸 떡이다. 기장단떡 레시피 조리순서 1. 기장쌀가루에 좁쌀가루를 섞고 익반죽하여 30℃정도의 온도에서 하루밤 놓아둔다. 2. 반죽물에 중조를 넣고 다시 반죽한 다음 큰 밤알만큼씩 떼여 팥소를 넣고 둥글

<< < 186 187 188 189 190 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top