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  • 진달래꽃전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    진달래꽃전병은 찹쌀가루에 진달래꽃을 넣고 익반죽한 다음 지지면서 진달래꽃잎을 불여 만든 떡이다. 진달래꽃전병 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 진달래꽃과 소금을 넣고 익반죽하여 직경 5cm정도로 둥글납작하게 빚는다. 2. 지짐판에 참기름을 바르고 떡반죽을 놓고 진달래꽃을 1~3개씩 붙여

  • 조침병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    조침병은 메밀가루를 묽게 반죽한 다음 얇게 지져 고기소를 놓고 말아서 만든 떡이다. 조침병 레시피 조리순서 1. 소고기, 풋마늘, 파는 다지고 배추는 다져 소금을 뿌렸다가 물을 찌운다. 볶음판에 참기름을 두르고 소고기, 풋마늘, 배추, 파를 볶다가 양념하여 소를 만든다. 2. 메밀가루는

  • 국화전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    국화전병은 찹쌀가루를 익반죽한 다음 량면에 노란국화를 붙여 노르스름하게 지진 떡이다. 국화전병 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루는 소금을 두고 익반죽하여 둥글납작하게 빚고 량면에 노란국화를 붙인다. 2. 지짐판에 참기름을 바르고 떡을 노르스름하게 지져 꿀을 바른 다음 잣가루와 계피가루를 뿌

  • 과일전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    과일전병은 찹쌀가루를 익반죽한 다음 과일소를 넣고 말아서 만든 떡이다. 과일전병 레시피 조리순서 1. 대추와 곶감은 쪄서 다지고 잣도 다지여 사탕가루와 계피가루를 두고 반죽하여 소를 만든다. 2. 찹쌀가루는 소금을 두고 되게 익반죽하여 참기름에 지지여 소를 넣고 말아 썰어 낸다.

  • 꿀전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    꿀전병은 찹쌀가루를 익반죽하여 참기름에 지진 다음 꿀을 쳐낸 떡이다. 꿀전병 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루를 소금을 두고 익반죽하여 둥글납작하게 빚는다. 2. 참기름에 노랗게 지져 꿀을 쳐서 낸다.

  • 진감병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    진감병은 찰수수가루에 밀가루를 섞어 반죽한 다음 참기름에 지진 떡이다. 진감병 레시피 조리순서 1. 찰수수가루에 밀가루를 섞어 반죽하여 동글납작하게 빚은 다음 참기름을 두른 지짐판에서 지진다. 2. 지진것을 접시에 담고 꿀을 친 다음 잣을 뿌려 낸다.

  • 당콩소찰전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    당콩소찰전병은 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞어 끓는 물로 반죽한 다음 당콩소를 넣고 지져 만든 떡이다. 당콩소찰전병 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고 소금과 사탕가루를 두고 끓는 물로 반죽한다. 2. 흰당콩은 삶아 은행알크기로 빚어 소를 만든다. 3. 떡반죽은 밤알 크기로 떼내

  • 락화생찰전병 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    락화생찰전병은 찹쌀가루를 익반죽하여 둥글납작하게 빚은 다음 노르스름하게 지져 조청을 바르고 락화생가루를 묻혀 만든 떡이다. 락화생찰전병 레시피 조리순서 1. 사탕가루에 물과 꿀을 넣고 끓여 조청을 만들고 락화생은 닦아서 가루를 만든다. 2. 찹쌀가루는 소금을 두고 익반죽하여 둥글납작하게

  • 당귀경단 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    당귀경단은 찹쌀가루에 당귀잎가루를 섞고 꿀과 끓는 소금물을 두고 반죽한 다음 꿀을 바르고 팥보숭이를 묻혀 만든 떡이다. 당귀경단 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 당귀잎가루를 섞고 꿀과 끓는 소금물을 두고 반죽하여 밤알크기로 둥글게 빚어 끓는 물에서 삶는다. 2. 흰팥은 팥고물을 만들어

  • 은행경단 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    은행경단은 찹쌀가루에 은행가루를 섞어서 익반죽하여 찐 다음 꿀을 바르고 고물을 묻혀 만든 떡이다. 은행경단 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루에 은행가루를 섞고 소금과 사탕가루를 넣은 끓는 물로 익반죽하여 떡반대기를 빚어 찐다. 2. 익은 밤과 잣, 대추는 보드랍게 다진 다음 사탕가루를 두고

  • 색경단 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    색경단은 찹쌀가루를 익반죽하여 삶은 다음 꿀을 바르고 돌버섯, 곶감, 밤고물을 묻혀 만든 떡이다. 색경단 레시피 조리순서 1. 찹쌀가루는 소금을 두고 끓는 물로 익반죽한다. 2. 곶감과 밤, 돌버섯은 따로따로 가늘게 썰어 고물을 만든다. 3. 찹쌀반죽물은 밤알만큼씩 떼여 둥글게 빚고 끓

  • 꿀경단 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    꿀경단은 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞어 익반죽하여 삶은 다음 경아가루를 묻히고 조청에 담그어서 만든 떡이다. 꿀경단 레시피 조리순서 1. 흰팥은 삶아 앙금을 만들어 해볕에 말리워서 가루를 낸 다음 참기름을 두고 비비여 다시 말려 채에 쳐서 경아가루를 만든다. 2. 찹쌀가루에 흰쌀가루를 섞고

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