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  • 낙지비빔밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    낙지비빔밥은 잘게 썬 낙지와 미나리를 볶다가 밥을 넣고 섞어 만든 밥이다. 낙지비빔밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 시루밥을 짓는다. 2. 낙지다리는 잘게 썰고 양파와 미나리도 같은 크기로 썬다. 3. 가마에 기름을 두르고 양파를 볶다가 낙지와 미나리, 소금, 후추가루를 친 다음 밥을 넣

  • 새우비빔밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    새우비빔밥은 잔새우와 양파, 감자, 완두를 볶아 익힌 다음 밥을 넣고 섞어 만든 밥이다. 새우비빔밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 시루밥을 짓는다. 2. 잔새우는 끓는 물에 데치여 껍질을 벗기고 감자와 양파는 적당한 크기로 썰어놓는다. 3. 가마에 기름을 두르고 잔새우, 양파, 감자, 완

  • 생선회비빔밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    생선회비빔밥은 흰쌀밥에 생선회와 미나리나물을 얹어 내는 밥이다. 생선회비빔밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 씻어 불구었다가 밥을 지어놓는다. 2. 미나리는 데쳐서 나물을 만들고 생선을 얇게 저미여 식초에 담그었다가 물이 빠지면 고추가루와 앙념을 두고 빨갛고 새큼달달한 회를 만든다. 3.

  • 김치고기비빔밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    김치고기비빔밥은 흰쌀밥에 볶은 김치꾸미와 돼지고기를 얹어 내는 밥이다. 김치고기비빔밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 불구었다가 밥을 지어놓는다. 2. 배추김치, 돼지고기는 편으로 썰어 양념에 재웠다가 볶는다. 3. 그릇에 밥을 담고 김치꾸미와 돼지고기를 얹고 깨소금을 뿌린 다음 김치물 또

  • 닭알비빔밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알비빔밥은 여러가지 남새를 볶다가 밥을 두고 고루 섞은 다음 닭알을 풀어 넣으면서 버무린 밥이다. 닭알비빔밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 시루밥을 짓는다. 2. 가마에 기름을 두르고 양파, 홍당무우, 감자를 볶다가 소금과 후추가루를 두어 맛을 들인다. 3. 볶은 남새에 밥을 두고 고루

  • 부루쌈밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    부루쌈밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 밥을 지어 식힌다. 2. 고추장에 참기름, 사탕가루, 식초, 다진 파와 마늘, 닦은 참깨를 두고 초고추장을 만든다.

  • 김밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    김밥은 밥에 여러가지 꾸미를 놓고 구운 김으로 말아 싼 밥이다. 김밥은 특이한 맛으로 하여 조선사람이라면 누구나 좋아하는 이름난 음식으로 알려져있다. 김밥 레시피 조리순서 1. 흰쌀은 밥을 지어놓는다. 2. 소고기는 가늘게 썰어 양념에 재웠다가 볶고 오이는 길이 4~5cm로 쪼개여 속을

  • 닭알쌈밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알쌈밥은 닭알에 우유와 소금을 두고 지지다가 밥을 넣고 말아서 만든 밥이다. 닭알쌈밥 레시피 조리순서 1. 고기와 홍당무우는 가늘게 썰어 볶다가 깨소금을 친 다음 밥을 넣고 볶는다. 2. 닭알에 우유와 소금을 두고 지져 밥을 넣고 말아 접시에 담아 낸다.

  • 취쌈밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    취쌈밥은 취에 양념장을 발라 찐 다음 밥과 쌈장을 같이 내는 밥이다. 쌈감으로는 곰취 또는 청취를 리용한다. 이러한 쌈감으로 밥을 싸서 먹는것은 우리 나라에만 있는 고유한 풍습이다. 미역과 김, 토란잎으로도 쌈밥을 만들수 있다. 취쌈밥 레시피 조리순서 1. 연한 취는 끓는 물에 데쳐 찬

  • 줴기밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    줴기밥은 절임 또는 졸임, 자반, 고추장, 된장과 같은 짠 반찬을 밥속에 넣고 닭알만큼하게 빚어 만든 밥이다. 줴기밥 레시피 조리순서 1. 줴기밥은 절임 또는 졸임, 자반, 고추장, 된장과 같은 짠 반찬을 밥속에 넣고 닭알만큼하게 빚어 만든 밥이다. 2. 밥을 빚을 때 연한 소금물에 식

  • 김초밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    김초밥은 김을 펴고 초밥과 닭알지짐, 홍당무우나물, 쑥갓나물, 장절임을 놓고 싸서 만든 밥이다. 김초밥 레시피 조리순서 1. 뜨거운 물에 사탕가루를 넣고 녹이다가 식초를 두고 끓여서 초사탕물을 만든다. 2. 더운밥에 초사탕물을 두고 버무려 초밥을 만든다. 3. 김을 펴고 초밥, 닭알지짐

  • 약밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    약밥 레시피 조리순서 1. 찹쌀은 씻어 6시간정도 불구었다가 건져 물을 찌워 시루에 안쳐 쪄낸다. 2. 밤은 껍질을 벗기고 대추는 씨를 뽑아 3~4쪽으로 썰며 은행과 잣은 껍질을 벗긴다. 3. 사탕가루 100g으로 조청을 만든다. 4. 시루밥이 식기전에 그릇에 담고 은행, 밤, 대추,

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