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  • 닭고기버섯온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭고기버섯온반은 흰쌀밥우에 삶은 닭고기와 참나물버섯을 얹고 뜨거운 닭고기국물을 부어내는 밥이다. 닭고기와 버섯의 맛이 한데 어울려 독특한 맛을 내며 영양가가 높다. 닭고기버섯온반 레시피 조리순서 1. 닭고기는 삶아서 찢어 양념에 무쳐놓고 국물에 간장과 소금을 쳐서 간을 맞춘다. 2.

  • 오리고기온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오리고기온반은 흰쌀밥우에 삶은 오리고기를 얹고 뜨거운 오리고기국물을 부어내는 밥이다. 오리고기온반 레시피 조리순서 1. 오리고기는 끓는 물에 안치고 생강을 넣어 삶는다. 삶은 오리고기는 편으로 썰거나 굵게 찢어 양념에 무치고 국물은 소금과 후추가루를 두고 한번 더 끓인다. 2. 흰쌀은

  • 토끼고기온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    토끼고기온반은 흰쌀밥우에 삶은 토끼고기와 미나리, 참나물버섯을 얹고 뜨거운 토끼고기국물을 부어내는 밥이다. 토끼고기온반 레시피 조리순서 1. 토끼고기는 삶아서 채로 썰어 데친 미나리, 간장, 파, 마늘, 참기름, 고추가루, 생강, 닦은 참깨를 넣어 무쳐놓고 참나무버섯은 같은 크기로 썰어

  • 김치국밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    김치국밥은 흰쌀밥에 데친 굴과 김치를 얹은 다음 김치국물을 부어 내는 밥이다. 김치국밥 레시피 조리순서 1. 배추김치는 2cm 크기로 썰고 굴은 씻어서 살짝 데쳐 양념장에 무친다. 2. 밥이 식으면 그릇에 담고 그우에 굴과 김치를 꾸미로 얹은 다음 김치국물을 붓고 참기름을 쳐서 낸다.

  • 메돼지고기온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    메돼지고기온반은 흰쌀밥우에 삶은 메돼지고기편을 얹고 뜨거운 메돼지고기국물을 부어내는 밥이다. 메돼지고기온반 레시피 조리순서 1. 메돼지고기는 삶아 얇은 편으로 썰어 파, 마늘, 닦은 들깨, 고추가루, 방아잎을 두고 무친다. 2. 흰쌀은 약간 되직하게 밥을 지어 그릇에 담고 메돼지고기를

  • 사슴고기온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    사슴고기온반은 흰쌀밥우에 삶은 사슴고기편과 시금치나물을 얹고 뜨거운 사슴고기국물을 부어내는 밥이다. 사슴고기온반 레시피 조리순서 1. 사슴고기는 삶아 편으로 썰어 양념에 무치고 시금치는 데치여 양념에 무쳐서 나물을 만든다. 2. 흰쌀은 밥을 지어 그릇에 담고 시금치나물과 사슴고기를 꾸미

  • 생선온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    생선온반은 생선편과, 쑥갓, 파, 닭알을 두고 끓인 생선국물을 흰쌀밥우에 부어낸 밥이다. 생선온반 레시피 조리순서 1. 생선을 손질하여 살은 작은 편으로 썰고 뼈는 국물을 만든다. 2. 생선국물이 끓을 때 생선편을 두고 고추장과 간장으로 간을 맞춘다. 3. 끓는 국물에 쑥갓토막, 엇썬

  • 새우온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    새우온반은 흰쌀밥우에 새우볶음을 얹고 뜨거운 새우국물을 부어내는 밥이다. 새우온반 레시피 조리순서 1. 잔새우는 삶아 껍질을 벗겨 여러가지 양념을 넣고 볶는다. 2. 흰쌀은 되게 밥을 지어 그릇에 담고 새우볶음을 꾸미로 얹은 다음 실고추와 실파로 고명한다. 3. 새우 삶은 물을 맑게 밭

  • 소고기온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

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    소고기온반은 흰쌀밥우에 양념한 소고기와 무우를 얹고 뜨거운 소고기국물을 부어내는 밥이다. 소고기온반 레시피 조리순서 1. 소고기와 무우는 삶아 버들잎모양으로 썰어 양념에 무치고 국물은 소금, 후추가루, 다진 파, 마늘을 두고 맛을 들인다. 2. 흰쌀은 밥을 지어 그릇에 담고 소고기와 무

  • 닭알온반 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    닭알온반은 흰쌀밥우에 미나리나물과 볶은 감자를 얹고 닭알국을 부어내는 밥이다. 닭알온반 레시피 조리순서 1. 감자는 버들잎모양으로 썰어 기름에 볶다가 더운물을 붓고 끓인 다음 간장과 소금을 친다. 미나리로는 나물을 만는다. 2. 흰쌀은 밥을 지어 사발에 담고 미나리나물과 감자, 실고추를

  • 밀가루버무리밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    밀가루버무리밥은 흰쌀을 끓이다가 버무린 밀가루를 넣고 지은 밥이다. 밀가루버무리밥 레시피 조리순서 1. 밀가루에 끓는 연한 소금물을 뿌리면서 마른 가루가 없고 알갱이가 크지 않게 버무린다. 2. 흰쌀을 불구어 끓는 물에 안쳐 밥을 짓다가 밥물이 잦아들때 밀가루버무리를 뿌린다. 3. 물이

  • 쑥버무리밥 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쑥버무리밥은 흰쌀을 끓이다가 쑥에 밀가루를 두고 버무린것을 넣고 지은 밥이다. 쑥버무리밥 레시피 조리순서 1. 물쑥은 끓는 물에 데쳐 찬물에 담그어 몇시간 우려낸 다음 물을 짜고 작게 뜯거나 송송 썰어 소금과 밀가루를 두고 버무린다. 2. 가마에 쌀을 안치고 밥을 짓다가 밥물이 잦아들무

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