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• 스트링치즈 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  스트링치즈 영양성분효능 ■ 한국인의 영양섭취기준에 따르면, 9세 이상의 한국인은 하루800~1000mg의 칼슘 섭취가 권장된다. 치즈는 보통 100g당800mg의 칼슘을 함유하고 있으며, 치즈 내 칼슘과 인의 복합체는 칼슘의 흡수에 유리하다. 또한 칼슘을 섭취하게 되면 혈압을 낮추는 효

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• 곤드레 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  곤드레 영양성분효능 ■ 곤드레의 잎 부분에는 탄수화물의 함량이 높고 리놀렌산, 리놀레산등의 필수 지방산이 함유되어 있으며, 칼륨 등 총 7가지 무기성분이 함유되어 있는 등 다양한 영양성분을 함유하고 있다. 뿐만 아니라 여러 종류의 플라보노이드를 함유하고 있다. ■ 곤드레는 식물성 단백질

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• 산딸기 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  산딸기 영양성분효능 ■ 한방에는 눈을 밝게 하고 몸을 경쾌하게 하며 머리털을 희지 않게 하며 소변을 바르게 하는 동시에 살결을 부드럽고 아름답게 해준다고 기록되어 있다. ■ 산딸기에 함유되어 있는 탄닌 성분은 항암 효과가 있어 암을 예방하고 사포닌은 거담, 진해, 콜레스테롤 대사를 촉진

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• 오리고기 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  오리고기 영양성분효능 ■ 저밀도지방(LDL)은 각종 성인병(고혈압, 심근경색 등) 유발에 주요한 원인으로 작용하는데, 오리고기 섭취가 성인병 예방과 완화에 매우 긍정적인 영향을 줄 수 있다. ■ 오리고기는 타 육류와 달리 불포화 지방산 함량이 높을 뿐 아니라 필수지방산인 리놀산과 아라키

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• 옥수수 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  옥수수 영양성분효능 ■ 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 준다. ■ 또한 옥수수는 비타민 B1, B2, E와 칼륨, 철분 등의 무기질도 풍부하며 식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트와 변비 예방에 도움이 된다. ■ 씨방에서

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• 열무 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  열무 영양성분효능 ■ 열무는 섬유질이 풍부하고 100g당 14kcal로 열량이 적은 알칼리성 식품이다. ■ 열무는 땀을 많이 흘림으로 인해 체내에서 빠져나오는 필수 무기질을 보충해주어 여름철 지친 체력을 회복하는데 도움을 준다. ■ 지용성 비타민인 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부해

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• 복숭아 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  복숭아 영양성분효능 ■ 풍부한 수분과 비타민이 피부 건강에 도움을 줄 뿐 만 아니라, 타닌과 마그네슘 성분이 피부의 탄력과 모공수축에 도움을 준다.멜라닌 생성을 촉진하는 티로시나아제의 활성을 억제하는 효능이 있어 피부 미백의 효과가 있다. ■ 복숭아는 비타민A, 유기산, 당분을 함유하고

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• 풋고추 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  풋고추 영양성분효능 ■ 일반적으로 비타민A의 결핍은 비타민C의 손실을 초래하는 일이 많고 고추의 비타민C는 사과의 20배, 귤의 2~3배로 많이 함유되어 있다. 고추의 매운맛 성분인 캡사이신 때문에 쉽게 산화되지 않아 조리 과정 중 손실량이 다른 채소류보다 적은 것이 특징이다. 비타민B

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• 멜론 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  멜론 영양성분효능 ■ 과실에서 수분(생체중의 약 88%)을 제외한 대부분의 성분은 탄수화물(건물 중의 83%정도)이며 탄수화물의 대부분은 가용성 당성분이다. 멜론 과육의 색깔은 녹색, 황록색, 적색 등 종류나 품종에 따라 다양하다. 대체적으로 녹색이나 황록색의 과육에는 비타민C의 함량이

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• 닭안심 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  닭안심 영양성분효능 ■ 닭가슴살에는 다른 동물성 식품에 비해 단백질 함량이 22.9%로 월등히 높아 체중조절에 신경 쓰는 운동선수나 모델 등 여성들에게 필수 건강식으로 이용되고 있다. 또한 역동적으로 활동하는 청소년들, 위장이 약한 사람에게도 좋은 단백질 공급원이다. ■ 닭고기는 지방성

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• 기장 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

  건강음식레시피 > 이달의 식재료

  기장 영양성분효능 ■ 기장의 주성분은 탄수화물 75%, 단백질 11%로 조와 비슷하고, 지질은 1.9%로 조보다 다소 적다. 쌀과 비교하면 단백질, 지방질, 비타민 등이 풍부하고 소화율은 떨어진다. ■ 기장의 단백질은 혈액 중의 HDL 콜레스테롤 농도를 현저하게 높여주는 기능이 있어 동

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• 표고버섯 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법

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  표고버섯 영양성분효능 ■ 표고의 자실체에는 단백질과 지방질, 당질이 많이 포함되어 있고, 비타민류로는 비타민 B1과 B2, 나이아신을 함유하고 있으나 비타민 A와 C는 전혀 함유하고 있지 않다. 특히 비타민 B1, B2의 함유량은 채소의 두 배에 달한다. ■ 표고 특유의 맛은 구아닐산,

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