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국내의 음식문화는 모두 세계화를 위한 자산

□ 세계의 여행트렌드는 본토의 문화가 잘 남아 있는 지방을 방문해서 토속음식을 먹어보는 특별함으로 이행

○ 그간의 불고기, 갈비, 비빔밥 중심에서 지역의 문화가 고스란히 담긴 토속음식을 발굴하여 경험하게 하는 것이 세계화인 시대

- 음식 뿐 아니라 풍경, 특산물, 의식주의 모든 문화를 잘 보여주는 것이 진정한 관광자원으로 인정되고 있음

○ 외국의 트렌드 변화에 비해 우리나라에서는 아직까지 자국의 향토색 짙은 문화가 저평가 되고 있는 경향

- 우리문화를 외국의 잣대로 평가할 것이 아니라 그 안에 숨은 조상의 지혜를 발굴하여 제대로 보존하고 전승하는 것이 중요

<전통음식 축제>

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