• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 국수.김밥 이야기

• 

• Chapter 12. 일본 에키벤(驛弁) 도시락 대백과
• 이동 맛의 방주 명인 & 브랜드 간식.차 이야기 양념장과 소스 국수.김밥 이야기 두부(豆腐) 이야기 지역별 특산식품 한국인의 식량 음식궁합 이야기 맛 체험 이야기 가정간편식 이야기 6차산업 외식형 음식물쓰레기줄이기 ▤식품카드뉴스백과 이용안내

일본 본섬의 최남단, 큐슈

□ (큐슈, 九州) 후쿠오카(福岡), 사가(佐賀)와 미야기현(宮崎縣)등 일본 본토의 남단에 있는 지역을 대표하는 도시락도 다수 포진

○ 오리오역(折尾驛)의 카시와메시(かしわめし)라고 부르는 닭고기 도시락은 일본인들이 큐슈를 여행할 때 빼놓지 않는 먹을 거리

- 닭육수를 이용하여 지은 밥 위에 닭고기, 달걀 지단 그리고 김가루를 따로 구분지어 맛을 보는 독특한 방식

<오리오역(折尾驛)의 카시와메시(かしわめし)>

오키나와(沖繩)에도 에키벤이 있다고?

▷ 오키나와 도시철도 모노레일 중 츠보가와역(壺川驛)은 일본 최남단의 에키벤이 있는 곳이며, 나하쿠라코우역(那覇空港驛)은 일본 최서단의 에키벤이 있는 곳!

- 일본의 최남단 에키벤은 ‘바다사람이 만든 츠보가와역앞 도시락(海人がつくる壺川驛前弁当)이며, 오키나와에서 나는 각종의 해산물이 총집합된 모양새

- 일본의 최서단 에키벤은 ‘기름된장 돈까스 샌드(油味噌かつサンド)’로 오키나와 사람들이 즐겨먹는 돼지고기를 식빵샌드위치로 감싼 모양

○ 구마모토역(熊本驛)의 1일 10개 한정 바지락밥(あさりめし)과 야츠시로역(八代驛)의 수박향이 나는 은어집삼대(鮎屋三代)도 명물

<구마모토역(熊本驛) 바지락밥(あさりめし)>

<야츠시로역(八代驛) 은어집삼대(鮎屋三代)>

- 미야기현 미야기역(宮崎驛)의 표고버섯밥(椎茸めし)은 닭국물에 지은 밥과 어슷썰기한 버섯의 향이 절묘하게 어울림

○ 가고시마(鹿兒島)현의 유명한 도시락은 이즈미역(出水驛)의 새우밥과 카레이가와역(嘉例川驛)의 백년의 여행이야기(百年の旅物語かれい川)

<카레이가와역(嘉例川驛) 백년의 여행이야기(百年の旅物語かれい川)>

• •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
• 

목록으로