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  • 김치 이야기

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  • Chapter 4. 김치 시사점
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h2mark 발굴된 김치와 문화를 바탕으로 새로운 전방산업을 창출

□ 기존 유통, 포장재 산업 외에 김치의 다양한 가치를 발굴하여 문화관광, 건강기능성 식품 등 새로운 시장을 창출

○ 최근 떠오르는 김치 문화관광 산업은 한류의 세계화, 한식의 세계화를 통한 국내 관광객 유치 전략으로 활용이 가능

- 전통 김치를 주제로 삼은 테마마을, 농가 맛집, 김장축제 등을 적극적으로 개발 및 지원

○ 김치 유산균을 국가대표 건강기능성 식품으로 개발하여 다이어트, 고지혈증 등에 좋은 건강보조식품으로 개발

○ 유명 연예인 위주로 판매되던 포장김치 분야에서도 지자체별로 특화된 다양한 김치를 소비자에게 공급하는 블루오션을 발굴

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