농수산물 원재료 산업 김치산업 들여다보기

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농수산물 원재료 산업

□ 김치는 다양한 농산물과 수산물이 융합된 상품으로서, 수많은 재료 산업과 관련해 부가가치와 고용을 창출

○ 김치 후방관련 산업에는 배추, 무, 조미채소류의 농산물만 아니라 젓갈류, 소금산업이 포함되며, 약 3조 3천억 원 규모로 추정

- 주재료에 해당하는 배추와 무 산업의 생산액은 1조 2천억 원, 부재료인 조미채소류의 경우는 1조 9천억의 규모

- 젓갈류 산업은 관련 종사자가 5,700명 이상, 생산액 1,929억 원이며, 소금 산업은 물량 23만 톤, 생산액은 802억 원 규모

* 원칙적으로는 김치 투입재로 포함되는 경우에 한정하여 관련자수, 생산량, 생산액을 구성해야 하나, 세부자료의 부족으로 전체 규모를 제시

김치의 후방 관련 산업 (’10)

○ 김치의 원료 농산물인 배추, 무, 조미채소류는 종자, 비료, 농약, 농기계 등의 농업 투입재 산업과도 연계

- 이와 관련해 ‘10년 현재, 종자 2,418억, 비료 2,778억, 농약 1,375억, 농기계 1,012억 등 9,533억원 규모의 시장이 창출

* 비료, 농약, 농기계 등의 산업은 독과점화 수준이 높고 원료의 수입의존도가 높음