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  • 가정간편식 이야기

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  • Chapter 4. 차세대 가정간편식, 밀키트
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h2mark 향후 개발이 필요한 밀키트 제품 유형

조사 대상자들에게 앞으로 개발이 필요하다고 생각되는 밀키트 제품 유형에 대해 물어봤다. ‘저염 제품’에 대한 요구도가 가장 높았고 다음으로 ‘저당 제품’, ‘영양강화 제품’, ‘고령자를 위한 제품’ 등의 순으로 나타나 ‘건 강’에 대한 높은 관심도를 확인할 수 있다.

또한, 고령 인구가 증가함에 따라 고령자를 위한 제품에 대한 개발 필요성 또한 제기되었다. 고령층은 다양한 산업분야에서 주요 소비층으로 떠오르고 있으므로, 가정간편식 시장에서도 고령자를 위한 제품 개발에 관심을 둘 필요가 있을 것으로 생각된다. 그 외에 ‘맞춤형 환자식(치료식)’, ‘저지방·저칼로리 제품’, ‘아웃도어·캠핑 제품’ 등의 순으로 나타났다.

향후 개발이 필요한 밀키트 제품 유형 (점/100점)
향후 개발이 필요한 밀키트 제품 유형 No1.
향후 개발이 필요한 밀키트 제품 유형 No2.
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •KERI(농촌경제연구원) •KOTRA(대한무역투자진흥공사)
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