• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식전통장.속성장

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 4. 된장 요리레시피
  • 이동

h2mark 강된장찌개

♣ 강된장 찌개 레시피

입맛 없을 때 밥을 쓱쓱 비벼 맛있게 먹을 수 있으며 쌈채소만 있으면 간편하게 쌈밥도 즐길 수 있다.

강된장 찌개 레시피

♣ 재료 및 분량

된장 4큰술, 참기름 2작은술, 고주장 1작은술, 쇠고기 100g, 표고버섯 15g, 픗고추 20g, 양지머리 국물 1컵, 간장 1큰술, 다진파 ½작은술, 다진마늘 ½작은술, 설탕 ½작은술, 후춧가루, 참기름

♣ 만드는 법

❶ 된장에 참기름과 고추장을 잘 섞는다.

❷ 쇠고기는 채 썰어 간장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 고츳가루, 참기름을 넣어 양념한다.

❸ 표고버섯은 물에 불려 다듬은 다음 채 썰고, 풋고추는 씨를 발라 어슷하게 썬다.

❹ 양념한 쇠고기를 뚝배기에 담고 그 위에 된장을 얹고 버섯, 풋고추를 순서대로 담고 양지머리 국물을 부어 밥솥에 찌거나 중탕을 하여 끓여낸다.

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •경기도농업기술원 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top