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표 4. 생황장 메주에서 분리된 곰팡이 (13종)
▸ 속명(genus name, 屬名) : 생물의 분류에 있어 과(科)와 종(種)사이에 붙여지는 이름
▸ 종명(species name, 種名) : 종에 붙여지는 학명
표 5. 대맥장 메주에서 분리된 곰팡이 (14종)
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