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  • Chapter 12. 로컬푸드 시사점
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h2mark 로컬푸드의 잠재력을 최대한 활용하는 것이 급선무

□ 로컬푸드는 우리 농업과 농촌에 새로운 활력소를 마련해 줄 수있는 일종의 생산자-소비자 윈윈 전략의 가치가 있음

○ 농업인에게는 경쟁력을, 소비자에게는 안전과 신뢰를 전할 수 있는 상생구조를 갖추고 있음

- 이웃을 위한 농산물을 만들고 이웃이 생산하는 과정을 지켜 보면서 때로는 거들며 어머니 손맛을 공유할 수 있는 구조

○ 세계적인 추세인 슬로푸드 등의 조류에도 맞고 지역균등 발전, 경제활성화 그리고 먹거리의 안전에도 부합

- 부수적으로 후대에 물려줄 자연환경과 전통문화를 유지하고, 유럽의 경우처럼 관광자원화 할 수 있는 여지도 충분

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