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■ 대나무통밥 식단
  • 나물3종
  • 나물3종

    식재료 숙주 100g,
    시금치 150g,
    가지1/2개,
    소금 2큰술,
    참기름 1큰술,
    통깨 약간,
    식용유 적당량
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 숙주는 깨끗이 씻어 소금물에 데쳐 체에 밭쳐두고, 시금치는 뿌리 부분에 열십자로 칼집을 낸 후 소금물에 데쳐둔다.
2. 가지는 깨끗이 씻어 반달썰기 한 다음 기름을 두른 팬에 소금간을 하여 타지 않게 볶아낸다.
3. 데쳐둔 숙주와 시금치에 소금 1큰술과 참기름 1/2큰술씩을 넣고 각각 무친다.
4. 접시에 나물을 올리고 통깨를 올려 마무리 한다.

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