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■ 팥죽 식단
  • 호두곶감말이
  • 호두곶감말이

    식재료 호두 6개,
    곶감 3개
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 호두는 끓는 물에 살짝 데쳐서 꽂이를 이용해 속껍질을 제거한다.
2. 곶감은 꼭지를 떼어내고 한쪽 면에 칼집을 내어 벌린 후 씨를 제거한다.
3. 김발에 랩을 깔고 준비한 곶감을 겹쳐서 깔아준다.
4. 곶감 위에 손질한 호두를 올려서 김발을 꾹꾹 눌러가며 말아준다.
5. 말아둔 곶감을 잠시 두어 고정시켰다가 약 0.8cm 두께로 썰어낸다.

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