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■ 가래떡국(2인분) 식단
  • 가래떡국(2인분)

  • 가래떡국(2인분)

    식재료 가래떡 300g,
    쇠고기 100g,
    다진마늘 1큰술,
    대파 20g,
    참기름 약간,
    국간장(재래간장) 약간,
    소금 약간,
    물 5컵,
    달걀(황백지단) 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 쇠고기는 1시간가량 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
2. 냄비에 찬물과 핏물을 뺀 쇠고기를 넣고 끓인다.
3. 쇠고기가 익으면 건져 내 한입 크기로 자른 후 다시 국물에 넣는다.
4. 가래떡을 어슷하게 썰어 물에 씻어 건진 다음 육수에 넣고 끓여준다.
5. 떡을 넣고 한소끔 끓으면 어슷 썬 대파, 다진 마늘을 넣는다.
6. 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 마지막으로 참기름을 넣는다.
7. 그릇에 떡국을 담고 황백지단을 올려 완성한다.

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