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■ 보리계란빵 식단
  • 우리밀팬케이크
  • 우리밀팬케이크

    식재료 우리밀가루 1컵,
    베이킹파우더 1 작은술,
    달걀 1개,
    우유 1/2컵,
    설탕 2큰술,
    소금 약간,
    오일이나 녹인 버터 1큰술,
    버터 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

Tip
밀가루를 체에 쳐서 고운 가루를 만들어 반죽해야 팬케이크를 부쳤을 때 구멍이 나거나 공기 방울이 생기지 않아 깔끔하다.
1. 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 넣어 두 번 정도 체에 쳐서 내린다.
2. 볼에 달걀, 우유, 오일이나 녹인 버터, 설탕을 넣어 걸쭉한 농도가 되도록 잘 저어준다.
3. 2에 1의 밀가루를 넣고 가볍게 밀가루가 보이지 않을 정도로 섞어준다.
4. 팬에 버터를 약간 두른 후 중ㆍ약한 불에서 반죽을 직경 7cm 크기로 동그랗게 올려 표면에 구멍이 생기면 뒤집어서 노릇하게 구워낸다.

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