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■ 연근칩샐러드 식단
  • 연근칩샐러드
  • 연근칩샐러드

    식재료 연근 1/2개,
    모둠 채소 100g,
    식용유(튀김용) [레몬드레싱] 레몬즙 3큰술,
    설탕 1큰술,
    올리브오일 1큰술,
    소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 연근은 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗겨 최대한 얇게 슬라이스 한다.
2. 채소는 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한 후 한입 크기로 뜯어둔다.
3. 물기를 제거한 연근을 160도의 기름에 튀겨 키친타월에 밭쳐둔다.
4. 드레싱 재료를 고루 섞어둔다.
5. 그릇에 채소를 깔고 연근칩을 올린 후 드레싱을 곁들여 낸다.

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