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■ 연근스프 식단
  • 궁중떡볶이
  • 궁중떡볶이

    식재료 떡볶이 떡 100g,
    양파 20g,
    소고기 60g,
    미나리 5g,
    피망(빨강) 5g,
    피망(초록) 5g,
    찹쌀누룽지 50g,
    계란 30g,
    식용유 - 양념장: 간장 30g,
    설탕 8g,
    올리고당 10g,
    참기름 5g,
    다진 마늘 5g,
    후춧가루 약간,
    검은깨 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

쫄깃한 떡과 고기, 야채가 어우러져 식감도 좋고,
알록달록 색감도 좋은 궁중떡볶이!!
바삭바삭한 찹쌀누룽지와 함께 하면 더욱 맛있어요~
- 만드는 방법 (4인분)
1. 떡은 데쳐서 적당한 크기로 잘라준다.
2. 미나리, 피망, 양파는 떡과 같은 길이로 잘라 채 썬다.
3. 계란은 황백으로 지단을 부치고, 찹쌀누룽지는 튀겨낸다.
4. 팬에 고기와 채소, 양념장을 넣어 볶다가 떡을 넣어 양념이 베이도록 볶는다.
5. 누룽지위에 떡볶이를 올리고 지단으로 장식한다.

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