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■ 연근스프 식단
  • 죽순채
  • 죽순채

    식재료 죽순 40g,
    칵테일새우 60g,
    파프리카(노랑) 10g,
    파프리카(빨강) 10g,
    오이 10g,
    밤 5g,
    새싹채소 4g,
    만두피 25g - 잣즙소스: 잣 20g,
    육수(새우 데친 물) 30g,
    소금 0.5g,
    설탕 0.5g,
    참기름 2g,
    연겨자 1g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

아삭아삭한 채소와 새우를 바삭한 만두피에 한가득!!
여기에 고소한 잣즙소스까지~
눈과 입이 함께 즐거운 죽순채, 함께 즐겨요!
만두피에 담은 죽순채 요리방법 (4인분)
- 만드는 방법
1. 새우는 데쳐서 물기를 빼고, 죽순도 데쳐서 물기를 뺀다.
2. 오이는 씨를 도려내고 새우 높이로 잘라서 편으로 썬다. 파프리카와 밤도 편으로 썬다.
3. 기름을 바른 틀에 만두피를 넣어 오븐에 구워낸다.
4. 육수와 잣, 소금, 설탕을 넣어 갈아준다.
5. 재료에 잣즙을 넣어 무친 후 구운 만두피에 담고 새싹 채소를 올린다.

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