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■ 버섯영양돌솥밥 식단
  • 해파리냉채
  • 해파리냉채

    식재료 해파리,
    새우,
    오이,
    홍고추,
    양파,
    간장,
    참기름,
    식초,
    다진 마늘,
    설탕,
    소금
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 해파리는 물에 담가 염분을 빼준다.
2. 끓는 물을 부어 살짝 데치고 물에 잘 비벼 씻고 찬물에 30분 정도 담가놓는다.
3. 30분 후, 해파리에 간장과 참기름을 넣어 양념한다.
4. 새우는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다.
5. 오이와 홍고추, 양파는 채썬다.
6. 간장, 참기름, 식초, 다진 마늘, 설탕, 소금을 섞어서 소스를 만든다.
7. 볼에 양념한 해파리와 새우, 오이, 양파, 홍고추를 담고 소스를 섞어준다.

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