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■ 버섯영양돌솥밥 식단
  • 토란국
  • 토란국

    식재료 토란,
    소고기,
    표고버섯,
    무,
    감자,
    소금,
    다시마,
    파,
    다진 마늘,
    소금,
    간장
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 토란은 껍질을 벗겨서 살짝 삶아 놓는다.
(토란을 껍질을 벗겨 물에 씻은 다음 큰 것은 반으로 썰고 작은 것은 그대로 끓는 물에 데쳐 낸다.)
2. 쇠고기의 살코기를 썰어서 다시마, 무를 넣고 함께 맑은 장국을 끓인다.
3. 국물이 끓으면 감자, 삶아 놓은 토란을 넣고 오래 끓인다.
4. 마지막에 표고, 다진 마늘을 넣고 소금과 간장으로 간을 한다.

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