1. 물에 다시마를 넣어 30분 정도 상온에서 우려낸다.
2. 부추는 다듬어 길이 3~4cm로 썰고, 청,홍고추는 어슷썰어 준비한다.
3. 분량의 양념장 재료를 넣어 양념장을 준비한다.
4. 밀가루, 다시마 우려낸 물, 계란을 넣어 밀가루가 뭉치지 않게 풀어준 후 ②의 부추를 넣고 가볍게 섞어준다.
5. 달군 프라이팬에 기름을 둘러 ④의 반죽을 지름 5cm로 크기로 얹고 고명으로 ②의 청,홍고추를 반죽 위에 올려 노릇하게 지져낸다.
6. 부추전과 함께 양념장을 곁들여낸다.