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■ 오곡 참취쌈밥 식단
  • 쇠미역쌈
  • 쇠미역쌈

    식재료 쇠미역 300g <초고추장>고추장 2큰술,
    다진 파 1큰술,
    다진 마늘 1큰술,
    깨소금 1큰술,
    식초 1큰술
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 쇠미역의 뿌리 부분을 다듬어 소금으로 문질러 씻는다.
2. 팔팔 끓는 물에 쇠미역을 넣어 새파랗게 데쳐 낸 후 찬물에 헹군다.
3. 2의 쇠미역을 10cm 길이로 썰어 쌈을 싸기 좋은 모양으로 손질해서 초고추장과 곁들인다

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