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■ 씀바귀취나물 식단
  • 씀바귀취나물
  • 씀바귀취나물

    식재료 씀바귀 300g,
    소금 약간(데침용),
    양념장(된장 1큰술,
    고추장 3큰술,
    채썬 파 1큰술,
    참기름 1/2큰술,
    다진 마늘 1/2큰술,
    깨소금 1/2큰술)
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 씀바귀는 잔뿌리를 떼고 잘 다듬어 소금에 무쳤다가 끓는 물에 데쳐서 물기를 꼭 짠 다음 4㎝ 길이로 자른다. 굵은 뿌리는 어슷하게 저며 썬다.
2. 준비된 양념을 섞어 양념장을 만든다
3. 데친 씀바귀를 그릇에 담고 준비된 양념장을 넣어 고루 주물러서 무친다.

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