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■ 갓김치 식단
  • 노비송편
  • 노비송편

    식재료 (모싯잎송편) 찹쌀가루 3 1/3컵,
    모시잎 100g,
    반죽물 1/2컵,
    팥고물 적량,
    소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 모시잎을 끓는 소금물에 삶아서 헹구어 물기를 꼭 짠 후 곱게 다진다.
2. 멥쌀가루에 다진 모시잎을 섞어 끓는 물로 익반죽한다.
3. 반죽을 떼어 둥글게 빚은 뒤 팥고물을 넣고 오므려 송편 모양으로 빚는다.
4. 시루에 안쳐 찐다.

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