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■ 참치회덮밥 식단
  • 참치회덮밥
  • 참치회덮밥

    식재료 쌀(백미) 122.3,
    참다랑어 102.4,
    무 44.7,
    양배추 30.3,
    상추 28.4,
    오이 27.0,
    고추장 24.4,
    깻잎 8.5,
    물엿 6.1,
    풋고추 6.1,
    사이다 5.9,
    식초 3.7,
    참기름 2.6,
    마늘 2.4,
    고춧가루 1.2
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 쌀은 깨끗이 씻어 분량의 물을 넣고 밥을 지어 준비한다.
2. 고추장, 물엿, 사이다, 식초, 마늘, 고춧가루를 섞어 초고추장을 만든다.
3. 참치는 깍둑썰기 하여 준비한다. 무와 오이, 양배추는 채썰고 상추와 깻잎은 적당한 크기로 썰어 준비한다.
4. 그릇에 밥을 담고 그 위에 준비한 재료를 가지런히 담아 초고추장, 참기름을 곁들여 낸다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 920ml 당질 122g
칼로리 697kcal 단백질 40g
지질 6g 콜레스테롤 51mg
조섬유 2.5g 칼슘 114mg
철분 5.9mg 나트륨 892mg
식염열량 2.2g 비타민A 324㎍RE
비타민B 0.3mg 비타민C 48mg
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