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■ 아구찜 식단
  • 아구찜

  • 아구찜

    식재료 아귀 71.4,
    무 25.5,
    콩나물 12.7,
    미나리 9.4,
    양파 8.7,
    쑥갓 4.2,
    간장 4.2,
    고춧가루 2.9,
    고춧잎 1.5,
    마늘 1.2,
    참기름 1.1,
    깨소금 0.8
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 아귀는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다.
2. 콩나물은 다듬은 후 씻어 둔다.
3. 미나리, 양파는 적당한 크기로 썬다.
4. 아귀는 끓는 물에 데쳐낸다.
5. 고춧가루, 마늘, 참기름, 간장, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
6. 데친 아귀와 양념장을 잘 버무려가며 익힌 후 콩나물과 준비된 야채를 넣고 익힌다.
7. 녹말물을 넣고 걸쭉하게 만든다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 300ml 당질 6g
칼로리 89kcal 단백질 13g
지질 2g 콜레스테롤 39mg
조섬유 1.1g 칼슘 44mg
철분 2.1mg 나트륨 350mg
식염열량 0.9g 비타민A 183㎍RE
비타민B 0.2mg 비타민C 9mg
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