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■ 채소달걀찜 식단
  • 부추김치
  • 부추김치

    식재료 부추 1kg,
    멸치젓 120g,
    물 100mL ,
    고춧가루 40g ,
    다진 마늘 50g,
    다진 생강 20g,
    설탕 12g,
    소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 부추는 시든 잎을 떼어내고 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 멸치젓, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 깨, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
3. 부추와 양념을 잘 버무려 김치를 완성한다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 30ml 당질 3g
칼로리 21kcal 단백질 2g
지질 1g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0.9g 칼슘 41mg
철분 1.2mg 나트륨 916mg
식염열량 2.3g 비타민A 266㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 14mg
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