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■ 채소달걀찜 식단
  • 도라지생채
  • 도라지생채

    식재료 도라지 25.8,
    고추장 4.3,
    식초 1.3,
    고춧가루 0.9,
    깨 0.7,
    마늘 0.6,
    설탕 0.6,
    파 0.5,
    소금 0.3
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 도라지는 껍질을 벗겨 알맞은 크기로 잘라둔다.
2. 자른 도라지를 소금물에 담구어 쓴맛을 제거한다.
3. 볼에 고추장, 시초, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 설탕, 소금, 파를 넣어 양념장을 만든다.
4. 물기를 제거한 도라지를 양념에 무친다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 50ml 당질 9g
칼로리 41kcal 단백질 1g
지질 1g 콜레스테롤 0mg
조섬유 0.7g 칼슘 23mg
철분 1.3mg 나트륨 264mg
식염열량 0.7g 비타민A 48㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 8mg
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