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■ 동태찌개 식단
  • 녹두전

  • 녹두전

    식재료 녹두빈대떡가루 19.0,
    배추김치 16.4,
    숙주나물 15.8,
    돼지고기(등심) 14.3,
    녹두 6.3,
    콩기름 5.5,
    찹쌀(백미) 5.3,
    붉은고추 2.8,
    고사리 1.5,
    파 1.5,
    소금 0.8,
    풋고추 0.6,
    후추 0.1
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 녹두와 찹쌀은 물에 불려 간다.
2. 배추김치는 물에 씻어 물기를 짜고 데친 고사리는 적당한 크기로 자른다.
3. 볼에 녹두 빈대떡가루, 갈은 녹두와 찹쌀, 배추김치, 고사리, 숙주, 붉은고추, 돼지고기, 파를 넣고 반죽한 후 소금과 후추로 간한다.
4. 후라이팬에 약간 많은 식용유를 두르고 반죽을 부어 앞뒤로 노릇하게 구워낸다

♣ 영양성분

1일 섭취 량 150ml 당질 22g
칼로리 198kcal 단백질 9g
지질 9g 콜레스테롤 8mg
조섬유 1g 칼슘 30mg
철분 1.7mg 나트륨 591mg
식염열량 1.5g 비타민A 43㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 8mg
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