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■ 꼬막찜 식단
  • 청포묵무침

  • 청포묵무침

    식재료 녹두묵 30.9,
    오이 4.4,
    달걀 3.0,
    쇠고기(등심) 2.0,
    참기름 1.2,
    김 0.6,
    파 0.5,
    소금 0.5,
    깨 0.4
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 녹두묵은 약 5cm 길이로 썰고 쇠고기와 오이도 같은 길이로 썰어 준비한다.
2. 쇠고기에 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 후추 간을 한 후 팬에 볶아낸다.
3. 달걀의 흰자와 노른자를 분리하여 지단을 부쳐 5cm 길이로 채썰어 준비한다.
4. 준비한 재료를 참기름, 소금, 깨, 김과 함께 버무려 완성한다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 50ml 당질 1g
칼로리 33kcal 단백질 1g
지질 2g 콜레스테롤 15mg
조섬유 0.1g 칼슘 11mg
철분 0.4mg 나트륨 212mg
식염열량 0.5g 비타민A 30㎍RE
비타민B 0mg 비타민C 1mg
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