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■ 단호박해물찜 식단
  • 단호박해물찜

  • 단호박해물찜

    식재료 단호박1kg,
    오징어50(g),
    조갯살50(g),
    새우50(g),
    모짜렐라치즈50(g),
    양파20(g),
    당근20(g),
    풋고추4(g),
    청피망20(g),
    양송이버섯20(g),
    파프리카20(g),
    고추장20(g),
    고춧가루6(g),
    간장10(g),
    올리고당10(g),
    설탕3(g),
    청주5(g),
    다진 마늘7(g)
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 단호박을 전자렌지로 부드럽게 익힌 후 윗면을 뚜껑모양으로 잘라내고 속을 파낸다.
2. 새우와 오징어를 손질하고 먹기 좋은 크기로 자른 후 끓는 물에 데친다.
3. 팬에 양파, 마늘을 넣고 볶다가 해산물(오징어, 조갯살, 새우), 양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 청주)을 넣고 볶아준다.
4. 먹기 좋게 썰어 놓은 양파, 당근, 풋고추, 청피망, 양송이버섯, 파프리카를 넣고 섞어준다.
5. 삶은 단호박 안에 모든 재료를 넣은 후 그 위에 치즈가루를 올리고 오븐(전자렌지)에 굽는다.

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