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■ 마파두부 식단
  • 마파두부

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    식재료 두부 25.3,
    굴소스 6.1,
    돼지고기(등심) 4.6,
    고추장 2.4,
    참기름 1.3,
    고춧가루 0.9,
    마늘 0.7,
    파 0.7,
    붉은고추 0.5,
    청주 0.3,
    생강 0.1,
    후추 0.02
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 두부는 주사위 모양으로 자르고 붉은고추는 다진다.
2. 후라이팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 생강, 파를 볶다가 다진 돼지고기를 볶으면서 청주를 넣는다.
3. 돼지고기가 익으면 물을 조금 부어 끓인 뒤 굴소스와 고추장, 고춧가루, 후추를 넣고 간한다.
4. 소스가 끓으면 두부를 넣고 부서지지 않도록 살살 버무려준다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 100ml 당질 3g
칼로리 59kcal 단백질 4g
지질 4g 콜레스테롤 3mg
조섬유 0.3g 칼슘 38mg
철분 0.7mg 나트륨 360mg
식염열량 0.9g 비타민A 47㎍RE
비타민B 0mg 비타민C 1mg
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