쇠고기 31g, 마른 미역 3g, 물 125g, 국간장 1g, 다진 파 2g, 다진 마늘 1g, 찹쌀새알심 31g, 소금 2g, 사골국물 125g
레시피 기초
♣ 만드는 법
1.마른 미역은 물에 불려 5~6cm 길이로 자르고 쇠고기는 사방 3cm 크기로 납작하게 썬다.
2. 솥에 사골국물과 물을 붓고 끓으면 썰어 놓은 쇠고기를 넣어 끓인 다음 불린 미역을 넣는다.
tip: 사곡국물 대신 멸치장국 국물을 이용해도 됨.
3. 2에 국간장, 다진 마늘, 소금으로 간을 하고 다진 파를 넣어 조금 더 끓인다.
4. 냄비에 물을 끓여서 새알심을 익힌 다음 그릇에 4의 국물을 담고 익힌 찹쌀 새알심을 얹는다.