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■ 해물새싹비빔밥 식단
  • 해물새싹비빔밥
  • 해물새싹비빔밥

    식재료 새싹채소(브로콜리 싹,
    유채 싹,
    배추 싹,
    적양배주 싹) 60g,
    현미밥 140g,
    오징어 50g,
    홍합살 30g,
    새우 20g,
    레몬 50g,
    대파 20g,
    소금 약간 (양념장) 고추장 14g,
    다진 마늘 2g,
    다진 파 4g,
    레몬즙 4g,
    고춧가루 1g,
    참기름 1.5g,
    간장 1g,
    다진 청양고추 2g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 오징어는 껍질을 벗긴 다음 적당한 크기로 썬다. 끓는 물에 칵테일새우, 오징어, 홍합살, 저민 레몬과 반으로 가른 대파를 넣고 해물을 익힌 뒤 건져낸다.
2. 새싹채소는 물에 담가 살살 씻어 건진다.
3. 양념장 재료를 모두 넣어 비빔 양념장을 만든다.
4. 그릇에 밥을 담고 준비한 새싹채소와 양념장, 해물을 위에 담는다.

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