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■ 두부불고기 식단
  • 곤약조림
  • 곤약조림

    식재료 곤약 40g,
    청피망 10g,
    홍피망 10g (양념) 간장 7g,
    올리고당 5g,
    설탕 2g,
    다진 마늘 4g,
    다시마 2g,
    멸치 2g,
    통깨 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 곤약을 깍두기 모양으로 자르고 끓는 물에 데친다. 청, 홍피망은 한입크기로 자른다.
2. 다시마와 멸치로 국물을 우려낸 후 양념(간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘), 곤약, 피망을 넣고 조린다.
3. 거의 다 조려지면 통깨를 뿌려 준다.

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