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■ 두부샐러드 식단
  • 두부샐러드

  • 두부샐러드

    식재료 두부 100g,
    통밀가루 8g,
    양상추 35g,
    적색 양파 20g,
    당근 10g,
    소금 약간 (고추장 소스) 고추장 7g,
    케찹 14g,
    다진 마늘 3g,
    올리브오일 3g,
    물 25g (야채샐러드 소스) 레몬즙 6g,
    올리고당 3g,
    소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 두부는 물기를 제거하고 깍두기모양으로 썬 후 소금을 약간 뿌린다.
2. 썰어 놓은 두부는 통밀가루를 살짝 묻힌 후 오븐에 살짝 굽는다.
3. 양상추, 적색 양파, 당근을 채를 썬다.
4. 소스 재료 중 고추장, 케찹, 물을 넣고 잘 섞는다.
5. 팬에 오일을 살짝 두른 후 키친타올로 닦고 다진 마늘을 살짝 볶는다. 4번의 소스를 넣고 살짝 끓인다.
6. 2번의 두부를 5번의 소스에 넣고 버무린다.
7. 채 썬 양상추와 적색양파, 당근을 섞은 후 레몬소스를 뿌린다. 채소를 그릇에 담고 그 위에 칠리두부를 올린다.

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