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■ 묵말랭이볶이 식단
  • 묵말랭이볶이

  • 묵말랭이볶이

    식재료 건조묵 25g,
    어묵 30g,
    당근 30g,
    양파 30g,
    양배추 40g,
    대파 10g (양념장) 마른 다시마 3g,
    고춧가루 3g,
    고추장 9g,
    올리고당 7g,
    간장 5g,
    마늘 1.3g,
    황설탕 1.3g,
    소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 당근, 양파, 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썬다. 대파는 어슷하게 썬다.
2. 건조묵은 끓는 물에 삶는다(5분).
3. 움푹 파인 둥근 팬에 물은 1컵, 다시마을 넣은 후 팔팔 끓으면 양념장을 넣고 끓인다. 다시마를 건져낸다.
4. 당근, 양파, 양배추를 넣고 채소를 익힌다.
5. 채소가 어느 정도 익으면 끓여놨던 건조묵, 어묵을 넣고 끓인다.
6. 거의 완성될 때(물이 자작해지면) 파를 넣고 마무리를 한다.

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