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■ 버섯장조림 식단
  • 버섯장조림
  • 버섯장조림

    식재료 꼬마새송이 40g,
    닭가슴살 30g,
    호두 8g,
    밤 15g,
    대추 8g,
    꿀 5g (장조림 간장) 간장 15g,
    닭육수 120g,
    마늘 4g,
    설탕 7g,
    청주 6g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 새송이를 끓는 소금물에 데쳐 건져낸다.
2. 닭가슴살을 깍두기 모양으로 썰고 끓는 물에 삶는다.
3. 대추는 씨를 발라내고 밤과 호두는 껍질을 벗겨 준비한다.
4. 장조림 간장에 버섯, 호두, 닭가슴살을 넣고 서서히 조리기 시작한다.
5. 간장이 반쯤 줄면 대추와 밤을 넣고 조린다. 마지막에 꿀을 넣어준다.

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