• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 표준 건강추천음식

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 초교탕 식단
  • 초교탕
  • 초교탕

    식재료 닭가슴살 50g,
    쇠고기 20g,
    도라지 20g,
    미나리 15g,
    표고버섯 20g,
    밀가루 4g,
    달걀 20g,
    닭육수 250g,
    대파잎 10g,
    양파 20g,
    수삼 5g,
    소금 약간 (닭고기,
    미나리양념) 다진 파 3g,
    다진 마늘 1.5g,
    간장 4g,
    생강즙 2g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간 (쇠고기 양념) 간장 2g,
    다진 파 1g,
    다진 마늘 1g,
    후춧가루 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 닭가슴살을 냄비에 담은 뒤 대파 잎, 양파, 수삼을 넣고 삶는다. 닭가슴살이 식으면 곁대로 가늘게 찢고 국물은 적은 면포에 밭는다.
2. 쇠고기는 곱게 채 썰어 분량의 재료를 넣고 양념한다.
3. 도라지는 납작하게 썰어 소금을 약간 넣고 주물러 씻은 후 소금물에 데쳐 건진다. 표구버섯은 기둥을 떼어내고 채 썬다.
4. 미나리는 3㎝길이로 썰어 데친 후 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다. 미나리와 1의 닭고기에 양념을 넣고 버무린다.
5. 볼에 양념한 쇠고기, 도라지, 미나리, 표고버섯, 닭고기를 넣고 밀가루를 뿌려 고루 섞는다. 여기에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 섞어 반죽을 만든 뒤 끓는 닭 육수에 숟가락으로 떠 넣는다.
6. 다 끓으면 그릇에 담는다.

  • Total : 812/1Page
  • 이동
  • 상세보기
    고추장소스 통오징어구이
    등갈비구이 식단

    상세정보

  • 상세보기
    김치밥(2인분)
    등갈비구이 식단

    상세정보

  • 상세보기
    상추쌈,풋고추
    도토리묵무침 식단

    상세정보

  • 상세보기
    오이생채
    김치찌개 식단

    상세정보

  • 상세보기
    해물카레덮밥
    해물카레덮밥 식단

    상세정보

  • 상세보기
    시금치숙주볶음
    마늘비빔밥 식단

    상세정보

  • 상세보기
    팽이버섯된장국
    해물새싹비빔밥 식단

    상세정보

  • 상세보기
    청둥호박찜
    굴솥밥 식단

    상세정보

  • 상세보기
    대하야채볶음
    대하야채볶음 식단

    상세정보

  • 상세보기
    땅콩조림
    고등어카레구이 식단

    상세정보

  • 상세보기
    비빔밥
    비빔밥 식단

    상세정보

  • 상세보기
    탕평채
    치즈오삼불고기 식단

    상세정보

1 2 3 4 5 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top