계란 30g, 두부 40g, 피망(청, 홍) 10g, 양파 10g, 당근 10g, 물 30g, 소금 약간, 후춧가루 약간
레시피 기초
♣ 만드는 법
1. 계란을 알끈을 제거한 후 잘 풀어준다. 체에 내려준다.
2. 두부는 그릇크기에 맞추어 넓적하게 자르고 소금으로 간을 한다.
3. 피망, 양파, 당근을 곱게 다진다.
4. 체에 내린 계란, 다져놓은 채소, 소금, 후춧가루를 넣어 섞어준다.
5. 그릇에 두부를 깔고 섞어 놓은 계란을 위에 뿌려준다.
6. 찜통에 쳐준다.