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■ 아스파라거스와 닭가슴살구이 식단
  • 아스파라거스와 닭가슴살구이
  • 아스파라거스와 닭가슴살구이

    식재료 닭가슴살 100g,
    아스파라거스 40g,
    베이비채소 30,
    토마토 40g,
    통마늘 9g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간 (레몬소스) 레몬즙 5g,
    식초 3g,
    올리브유 1.5g,
    꿀 4g,
    소금 0.15g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 닭가슴살을 사선으로 칼집을 낸 후 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
2. 아스파라거스는 줄기 쪽을 제거하고 올리브유를 두른 팬에 마늘과 함께 볶고 소금으로 간을 한다.
3. 베이비채소를 찬물에 씻은 후 물기를 제거한다. 레몬소스에 버무린다.
4. 밑간을 한 닭가슴살과 슬라이스로 썰어둔 토마토를 오븐에 굽는다.(토마토는 살짝 굽는다.)
5. 접시에 닭가슴살을 담고 위에 토마토, 아스파라거스, 베이비채소를 올린다.

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