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■ 오징어 두릅초회 식단
  • 곤약무침
  • 곤약무침

    식재료 실곤약 40g,
    당근 5g,
    오이 5g,
    깻잎 5g,
    양파 5g (양념) 고추장 10g,
    고춧가루 1g,
    식초 5g,
    다진 마늘 2g,
    올리고당 3g,
    참기름 1.5g,
    깨소금 1g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 실곤약을 물에 헹군 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
2. 당근, 오이, 깻잎, 양파 채 썰어준다.
3. 실곤약, 채썰어 둔 채소를 양념에 버무려준다.

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