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■ 코다리조림 식단
  • 코다리조림
  • 코다리조림

    식재료 코다리 100g,
    무 30g,
    청피망 10g,
    양파 10g,
    홍고추 3g (양념장) 간장,
    올리고단 6g,
    생강즙 1g,
    다진 마늘 1.5g,
    참기름 1.5g,
    후춧가루 0.02g,
    깨소금 0.5g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 코다리를 깨끗이 손질한 후 6cm 길이로 잘라준다.
2. 청피망, 무, 홍고추를 다듬어서 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3. 양파는 채썰어준다.
4. 냄비에 무를 깔고 양념장 1/2를 끼얹는다. 코다리를 올려준 후 나머지 양념장을 고루 끼얹어 둘레에 물을 부어준다.
5. 국물이 자작해지면 청피망, 양파, 홍고추를 넣고 더 조려준다.

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