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■ 더덕구이 식단
  • 더덕구이
  • 더덕구이

    식재료 더덕50(g),
    고추장15(g),
    간장8(g),
    올리고당5(g),
    다진 대파4(g),
    다진 마늘4(g),
    깨소금약간,
    참기름약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 더덕 껍질을 벗겨 반으로 자른 후 소금물에 담가 둔다.
2. 물기를 제거한 후 방망이로 두들겨 펴준다.
3. 참기름과 간장으로 만든 유장을 더덕에 발라준다.
4. 팬(석쇠)을 다군 후 더덕에 양념장(고추장, 간장, 올리고당, 다진 대파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금)을 발라 가며 구워 준다.
Tip 더덕은 속이 희고 곧은 것으로 굵을수록 맛과 효능이 좋다.

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