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■ 차조밥 식단
  • 마늘쫑건새우볶음
  • 마늘쫑건새우볶음

    식재료 마늘쫑 50,
    건새우(꽃새우) 20,
    간장 6,
    콩기름 3,
    참깨 0.7,
    고춧가루 0.3,
    마늘 0.3
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 마늘쫑은 먹기 좋게 잘라서 물에 깨끗이 씻은 뒤에 물기를 제거한다.
2. 건새우는 비린내 제거를 위해 마른팬에 볶아둔다.
3. 식용유를 두른 팬에 마늘쫑을 넣고 볶아준다.
4. 팬에 간장과 고춧가루를 넣고, 마늘쫑을 먼저 넣어 볶다가, 건새우를 넣고 볶는다.
5. 다진마늘과 참기름, 참깨를 넣고 조금 더 볶아서 완성한다.

♣ 영양성분

1일 섭취 량 70ml 당질 7g
칼로리 123kcal 단백질 13g
지질 5g 콜레스테롤 103mg
조섬유 3.1g 칼슘 836mg
철분 3.8mg 나트륨 1057mg
식염열량 0g 비타민A 40㎍RE
비타민B 0.1mg 비타민C 28mg
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