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■ 청국장멸치볶음밥 식단
  • 어묵볶음
  • 어묵볶음

    식재료 어묵 50g,
    양파 20g,
    피망 20g,
    식용유 7g,
    깨 약간 (양념) 간장 7g,
    굴소스 0.6g,
    물엿 7g,
    설탕 1g,
    다진 마늘 1.2g. 후춧가루 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 어묵은 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
2. 양파는 채를 썰고 피망은 사각형모양의 적당한 크기로 썬다.
3. 달군 팬에 오일을 두르고, 양파와 피망을 볶고 접시에 담는다.
4. 오일을 약간 두르고 어묵을 볶은 다음 다른 접시에 담는다.
5. 팬에 소스를 붓고 끓인다.
6. 끓는 소스에 어묵, 양파, 피망을 넣고 윤기가 날 때까지 버무리듯이 조린다.
7. 마지막으로 깨를 뿌린다.

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