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■ 청국장멸치볶음밥 식단
  • 청국장멸치볶음밥
  • 청국장멸치볶음밥

    식재료 현미밥 200g,
    청국장 25g,
    베이컨 20g,
    잔멸치 15g,
    피망 30g,
    양파 20g,
    당근 10g,
    마늘 5g,
    올리브유 5g,
    깨와 소금 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 피망, 양파, 당근, 마늘은 굵게 다진다. 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 잔멸치는 달군 팬에 식용유를 두른 후 살짝 볶는다.
3. 팬을 달궈 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 양파, 당근을 넣고 볶는다.
4. 구운 멸치, 베이컨을 넣고 함께 노릇하게 볶은 다음 청국장을 넣고 볶다가 물을 넣고 살짝 끓인다.
5. 물이 자작하게 졸면 피망을 넣고 볶다가 따뜻한 현미밥을 넣고 고슬하게 볶는다.
6. 소금으로 간을 하고 깨를 넣고 골고루 섞는다.

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