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■ 영양밥 & 양념장 식단
  • 모시조개국
  • 모시조개국

    식재료 모시조개 80g,
    된장 8g,
    대파 5g,
    홍고추 4g,
    다진 마늘 2g,
    소금 4g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 모시조개는 깨끗이 씻어 소금물에 담가 3시간정도 해감을 시킨다.
2. 대파는 손질한 후 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.
3. 홍고추는 씻어 어슷하게 썬다.
4. 냄비에 물을 붓고 된장을 푼다. 모시조개를 넣고 센 불에서 끓으면 중불로 낮추어 더 끓인다.
5. 조개가 입을 벌리면 대파, 홍고추, 다진 마늘, 소금으로 간을 맞춘다.

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